331, RUE DE PARIS - 02100 SAINT-QUENTIN

03 23 62 42 80

L'Ermitage Restaurant La carte

Menu Ermitage 36€ TTC

Formule Plat Dessert 28€ TTC (uniquement le midi en semaine)
Pour accompagner nos menus, notre formule 2 verres de vins 14€ TTC


Croustillant d’escargot crème d’ail doux, champignon de Paris

Ou

Terrine de truite rose et écrevisses à l’aneth sauce vierge

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Paleron de Bœuf Français confit 72h
Jus Balsamique, carottes, ciboulette, linguine

Ou

Aile de Raie au beurre d’orange à la cive poivrée
Petits légumes et pomme safranée

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Profiteroles

Ou

Strudel maison à la compotée de pommes cannelle et raisins secs
 
Glace confiture de lait

 


Menu Ermitage 41€ TTC

Pour accompagner nos menus, notre formule 2 verres de vins 14€ TTC


Croustillant d’escargot crème d’ail doux, champignons de Paris

Ou

Terrine de truite rose et écrevisses à l’aneth sauce vierge

******

Paleron de Bœuf Français confit 72h
Jus Balsamique, carottes, ciboulette, linguin

Ou

Aile de raie au beurre d’orange a la cive poivrée
Petits légumes et pomme safranée

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Assiette de Fromages et Salade mêlée

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Profiteroles mousseline vanille
Sorbet griotte

Ou

Strudel maison à la compotée de Pommes cannelle et raisins secs
Glace confiture de lait

 


 

Menu Chef 55€ TTC


 
Guacamole d’avocat, chair de crabe à l’orange
Carpaccio noix de St Jacques

Ou

 Croustillant de Ris de veau aux pleurotes,
Tombée d’Epinard

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Filet de Bar aux Coques fumet crémeux
Petits légumes, purée de Patate Douce

Ou

Filet de Canette, foie gras poëlée façon Rossini
Poire rôtie au miel et romarin, pommes dauphines

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Assiette de Fromages et Salade mêlée

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Baba au sirop d’épices,
Crème battue et banane rôtie

Ou

Fine tartelette au chocolat noir,
Mousse au chocolat blanc et poire pochée au cassis

 

Nos Menus sont susceptibles de contenir des produits allergènes ! Merci de nous informer de vos intolérances à la commande
 Nos labels vous garantissent une cuisine faite maison à l’exception de notre pain et de nos glaces provenant d’une maison artisanale de Lezignan corbières


Menu Enfant 15€

Assiette de Crudités

Ou

Quiche Lorraine

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Fricassée de volaille
Linguines fraîches

Ou

Poisson du jour et sa garniture

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Tulipe de glaces


Menu Chef en Herbe 17€

Assiette de Saumon fumé garnit

Ou

Foie Gras de canard mi-cuit

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Pièce de boeuf français et sa garniture

Ou

Poisson du moment et sa garniture

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Mi-cuit chocolat glace vanille

Venez à la découverte d’une adresse incontournable à Saint-Quentin !

L’établissement

L’établissement Jean-François Hénon et son épouse vous accueillent à Saint-Quentin dans l’Aisne (02).

Le restaurant

Le restaurant L'Ermitage Restaurant à Saint-Quentin est le cadre idéal pour un repas entre amis, en famille ou en tête à tête.

L’évènementiel

L’évènementiel Dans un cadre idéal pour recevoir en toute convivialité, l'Ermitage Restaurant peut accueillir réunions professionnelles, séminaires et repas d’entreprises.